5 Easy Facts About Gestión de restaurantes Described
5 Easy Facts About Gestión de restaurantes Described
Blog Article
Generación de nóminas: la aplicación controla todos los factores que afectan a la parte variable de la nómina. Y con un solo clic puedes enviarle un informe con toda la información a tu gestor.
Procedimientos de apertura y cierre: desde encender las luces al abrir hasta apagar la parrilla por la noche, los procedimientos de apertura y cierre aseguran que cada paso se maneje correctamente
Costos de nómina: generalmente es el segundo mayor costo operativo del restaurante, después de la comida; la programación inteligente puede ayudarlo a minimizar sus costos de nómina
Organigrama de un restaurante: Organiza a tu equipo para mejorar el rendimiento y la comunicación interna.
Cambio de preferencias del consumidor: Las preferencias de los consumidores están evolucionando rápidamente, lo que significa que los restaurantes deben adaptarse y ofrecer opciones saludables, alimentos sostenibles y opciones personalizadas para satisfacer las demandas cambiantes.
Para acceder a un certificado al finalizar un curso los participantes deben cumplir las siguientes condiciones:
Proporcionar a los estudiantes los conocimientos necesarios para gestionar eficientemente un restaurante.
El diseño y ambiente de tu bar o restaurante juegan un papel crucial en la experiencia del cliente. Aquí te presentamos algunas consideraciones importantes:
Costeo de recetas: Descubre cómo identificar y calcular los costos de los ingredientes, sumar gastos indirectos y establecer precios de venta rentables.
Un buen servicio te ayudará a convertir a tus clientes en comensales fieles… y eso significa que tendrás ingresos más regulares.
Zegel Digital no garantiza un servicio libre e ininterrumpido Qamarero de esta página pero sí declara su voluntad de efectuar los esfuerzos que, dentro de lo razonable, permitan alcanzar su disponibilidad por el mayor tiempo posible.
Han tenido que amoldarse a toques de queda y aforos limitados, decidiendo implantar nuevas estrategias como la diversificación de los canales de venta. Recuperar la confianza de los clientes ha supuesto un gran reto para los gestores de los restaurantes.
Promoting de sitios de cupones y ofertas: Groupon y sitios similares de ofertas y mercadotecnia de cupones en línea son potentes generadores de tráfico y son especialmente útiles para atraer nuevos clientes que de otro modo no conocerían su restaurante.
Veamos cómo funciona esto usando el inventario y los números de ventas de una hamburguesería que vende una variedad de canastas de hamburguesas: